平素より工房しゅしゅをご愛顧いただき、誠にありがとうございます。
このたび、当店が「グルテンフリー（小麦不使用）」として販売しておりました「ロクブンノゴ」から、検査の結果、微量の小麦成分が検出されました。
現在までに健康被害の報告はございませんが、万全を期すため、対象商品をすべて店頭から引き下げ、自主回収をいたしております。小麦アレルギーをお持ちのお客様におかれましては、当該商品をお召し上がりにならないようお願い申し上げます。

対象商品：ロクブンノゴ
販売期間：2026年8月29日（土）～9月11日（金）

【お客様へのお願い】
お手元に対象商品がございましたら、誠に恐れ入りますが、お召し上がりにならず、工房しゅしゅの店頭までお持ちいただくか、下記の連絡先までご連絡くださいますようお願いいたします。
対象商品を回収のうえ、商品代金を返金させていただきます。
商品をご送付いただく場合は、下記住所まで着払いにてお送りください。
〒527-0082 滋賀県東近江市上羽田町786-1 工房しゅしゅ 宛

お客様には多大なるご迷惑とご心配をおかけしますことを、心より深くお詫び申し上げます。
今後は、原因の究明と再発防止に取り組むとともに、より一層の品質管理の徹底に努めてまいります。

いつも工房しゅしゅをご利用いただき、ありがとうございます。

誠に勝手ながら、店舗の都合により、9月26日（土）は閉店時間を通常より1時間早め、17時までの営業とさせていただきます。

ご来店を予定されているお客様は、営業時間にご注意ください。
ご不便をおかけいたしますが、何卒ご理解くださいますようお願いいたします。

【営業時間】 2026年9月26日（土）10:00～17:00

滋賀県庁職員100人以上に聞いた「おススメしたい滋賀のお土産」の一つに、工房しゅしゅの米粉クッキー「ロクブンノゴ」が選ばれました！

7月24日放送の滋賀県広報番組「テレビ滋賀プラスワン」では、帰省や旅行のお土産におすすめしたい、滋賀ならではの逸品を、県庁職員100人から募集。
そのひとつとして、市町振興課の萱原さんに「ロクブンノゴ」を紹介いただきました。

琵琶湖が滋賀県の面積に占めるのは、いわゆる「6分の1」。 「ロクブンノゴ」は、琵琶湖ではない“残り6分の5”の大地にも目を向け、滋賀のまだ知られていない魅力を伝えたいという思いから生まれたお菓子です。
番組で試食したアナウンサーの方からも、 「軽くて、サクッとしておいしい」 「話のきっかけになり、場も和やかになる」 とうれしい感想をいただき、「滋賀県の魅力を知ってもらうきっかけになるお土産」としてご紹介いただきました。

ロクブンノゴの魅力は、思わず誰かに話したくなる名前やパッケージだけではありません。
滋賀県産の米粉をはじめ、桑の葉、BIWAKO WAGURUMI（オニグルミ）、えごまなど、滋賀の大地で育まれた素材を使用しています。

サクッとほどける軽やかな食感や、桑の葉のまろやかな風味、オニグルミとえごまの香ばしさ。その一つひとつに、生産者の技術や地域への思いが詰まっています。

帰省や旅行のお土産に、滋賀の魅力をまるごと詰め込んだ「ロクブンノゴ」はいかがでしょうか。 番組はYouTubeでもご覧いただけます。 ぜひチェックしてみてください！

▶「テレビ滋賀プラスワン」の放送はこちら
▶ロクブンノゴについて詳しくはこちら
▶滋賀県産素材へのこだわり

9月2日（水）から8日（火）まで、栃木県の「東武宇都宮百貨店」に期間限定で出店いたします。

工房しゅしゅにとって、今回が栃木県での初めての出店です。

滋賀の地酒と酒粕を使った「湖のくに生チーズケーキ」をはじめ、滋賀の恵みを生かしたお菓子をお持ちします。

季節の果実と滋賀の地酒のゼリー、酒粕生チーズケーキを組み合わせた「果実と酒」からは、白いちじくをご用意します。この時期にしか味わえない、旬のおいしさをぜひお楽しみください。

このほかの商品についても、決まり次第、工房しゅしゅの公式Instagramでお知らせします。ぜひチェックしてください。

栃木県のみなさまに、滋賀ならではのおいしさをお届けできることを楽しみにしています。
お近くにお越しの際は、ぜひお立ち寄りください。

【出店情報】
期間：2026年9月2日（水）～8日（火）
営業時間：10:00～19:00　※最終日のみ18:00まで
場所：東武宇都宮百貨店　1階イベントスペース

お盆の帰省や、久しぶりに会うご家族・ご友人とのひとときに、しゅしゅのお菓子はいかがですか？
夏の手土産にぴったりのスイーツをお持ちして、近鉄百貨店草津店に出店いたします。

話題性のある手土産に「ロクブンノゴ」

「琵琶湖は滋賀県の面積の6分の1って知ってた？」そんな会話が始まる手土産。
琵琶湖を除いた、残り6分の5の滋賀の大地から生まれた米粉クッキーです。
桑の葉やオニグルミなど滋賀県産の素材を使った「桑のクッキー」「実りのクッキー」の2種類入りで、グルテンフリー。
渡した相手との会話も弾む、帰省の手土産にぴったりの一品です。

軽くて持ち運びやすい「おふらすく」

滋賀県名産の丁字麩を使った、風味豊かなラスクです。酒粕やほうじ茶、アドベリー、レモン、はちみつと、滋賀らしい5つの味わいをご用意。
軽くてかさばらないので、長距離の移動が多い帰省の手土産にもおすすめです。

このほかにも、夏限定の新商品「あんど レモン」や、竜王町農園が育てたぶどう「竜宝」を使った「果実と酒」もご用意しています。

草津駅から直結でアクセスもよいので、お近くにお越しの際はぜひお立ち寄りください。

【出店情報】
期間：2026年8月12日(水)～8月18日（火)
営業時間：10:00～20:00
場所：近鉄百貨店草津店　1階デリシャスステージ

『おもてなしセレクション』2026年最高金賞受賞

日本の優れた商品・サービスを認定する『おもてなしセレクション』にて、工房しゅしゅの「湖のくに生チーズケーキ」が、2026年最高金賞を受賞しました。

『おもてなしセレクション』とは？

おもてなしセレクションは、日本の優れた“おもてなし心”あふれる商品・サービスを発掘し、世界に広めることを目的に、2015年に創設されたアワードです。書類だけでなく、実際に商品を手に取る、有識者による現物審査。その二種類の審査を経て、「世界に発信したい、日本ならではの魅力にあふれている」と認められたものが、受賞商品・サービスとして認定されます。

今回の2026年第1期では、全国から149の商品・サービスが受賞。そのうち、最高金賞に選ばれたのは、わずか7点でした。

評価いただいたポイント

「湖のくに生チーズケーキ」は、琵琶湖のまわりにある6つの蔵元の酒粕を使ったチーズケーキです。
選定員の皆さまからは、利用しやすさ・共感性・価格の妥当性・独自性・持続可能性・国際通用性の6つの視点で、いずれも高い評価をいただきました。いただいたコメントの一部を抜粋してご紹介します。

【選定員コメント】

・酒粕の香りは、海外の方にとって新しい発見かもしれません。琵琶湖のまわりの蔵元ごとの個性が伝わる、素敵なコンセプトです。

・スイーツと日本酒文化を結びつける、クリエイティブな発想。世界的に日本酒への関心が高まるなか、新しい入り口になりそうです。

・6つの蔵の酒粕を、数日に分けて味わいました。日を追うごとに表情が変わっていく様子が、本当に楽しかったです。

・利き酒ならぬ「利きチーズケーキ」体験。地元の酒蔵を知るきっかけにもなる、ユニークな取り組みだと思います。

・お猪口に入っているデザインも素晴らしい。お土産に喜ばれると感じました。

・廃棄されるはずだった酒粕に、新しい命を吹き込んでいる。お土産として喜ばれる商品だと感じました。

・今回の審査のなかでも、最高評価のひとつです。海外でも確実に受け入れられる商品だと思います。

受賞コメント

このたびは、「湖のくに生チーズケーキ」が最高金賞をいただけましたこと、心より感謝申し上げます。

「湖のくに生チーズケーキ」は、工房しゅしゅが最初に手がけたスイーツです。お猪口に入った見た目や、酒蔵ごとに味わいの違う“利き酒粕”という発想は、発売当初から多くの方に楽しんでいただき、観光庁主催「世界に通用する究極のお土産」9選にも選んでいただきました。

今回は、日本の魅力を世界に届けることを目指す賞での評価です。海外の方々の目線から、酒粕という滋賀ならではの恵みに、新鮮な驚きと共感をお寄せいただけたことを、とても嬉しく思っています。

湖のくにで受け継がれてきた酒蔵の文化と、ひとつのお菓子を通じて出会っていただく。そんな語らいが、これから世界のどこかでも生まれていくことを願っています。

「湖のくに生チーズケーキ」について

「湖のくに生チーズケーキ」は、個性豊かな六つの酒蔵の酒粕を贅沢に使った生チーズケーキ。
山々から琵琶湖に注ぎ込む清らかな伏流水と、豊かな土地での米作りが脈々と受け継がれてきた滋賀には、美味しい地酒をつくる酒蔵が数多くあります。「酒粕は生き物」という蔵元の言葉通り、酒粕は日ごとに熟成を増し、その香りと味わいを変化させていきます。

プレミアムは、お猪口に入った生チーズケーキと、酒粕とアーモンドを練り込んだ生地でカリッと焼き上げたビスコッティがセットになった商品です。生チーズケーキをビスコッティにトッピングして楽しんでいただくこともできます。

→オンラインストアで「湖のくに生チーズケーキ」をみる

7月に入り、いよいよ夏本番。
おでかけや帰省の機会が増えるこの季節、工房しゅしゅは7月14日（火）から20日（月・祝）まで、そごう広島店へ出店いたします。

夏限定スイーツや人気商品を取りそろえて、皆さまをお待ちしております。

新商品「あんど レモン」

滋賀県竜王町「いえきち農園」のレモンを使った、夏限定の和スイーツ。
白あんにレモンのシロップ煮を合わせ、仕上げにレモンアイシングをかけた、爽やかな甘酸っぱさが楽しめる一品です。

広島といえば、全国有数のレモンの産地。
レモンに親しみのある皆さまに、滋賀生まれのレモンスイーツを味わっていただけるのを楽しみにしています。

夏限定「果実と酒 梅酒ゼリーとメロン」

人気シリーズ「果実と酒」は、「梅酒ゼリーとメロン」となります。みずみずしいメロンと、梅酒ゼリーの爽やかな香りが重なり合う、この季節ならではの味わい。暑い日にひんやりと楽しめる、大人のデザートとしておすすめです。
そごう広島店での限定販売となりますので、この機会にぜひご賞味ください。

このほかにも、工房しゅしゅ自慢の酒粕生チーズケーキなど、人気商品をご用意しております。

お近くにお越しの際は、ぜひお立ち寄りください。

【出店情報】
期間：2026年7月14日(火)～7月20日（月・祝)
営業時間：10:00～20:00
場所：そごう広島店　本館地下1階　中央エスカレーター前　特設会場

本日6月17日（水）から23日（火）まで、ジェイアール京都伊勢丹 にて催事出店します。
場所は地下1F、週替りでデパ地下スイーツが並ぶプロモーションスポット。小倉山荘さんの前のスペースになります。

京都伊勢丹への出店は今年で3年連続。
今年も工房しゅしゅの人気商品をたっぷりお持ちします。

今回は、夏限定の新商品「あんど レモン」を初お披露目！
竜王町のいえきち農園で育ったレモンを使った特製の「れもんあん」を中に入れて焼き上げました。仕上げにはレモンピールとレモン果汁入りのアイシングで、爽やかな味わいに。冷やして食べるのもおすすめです。

また、旬の果実を使った人気商品「果実と酒」も販売予定。メロンまたはさくらんぼをご用意する予定です。
その時期いちばん美味しい果実を見極めてお持ちしますので、どうぞお楽しみに。

期間中の6月21日は父の日。甘いモノ好きなお父さんへのプレゼント選びに迷ったら、ぜひ覗いてみてください！

【出店情報】
期間：2026年6月17日（水）～23日（火）
場所：ジェイアール京都伊勢丹 地下1階 東側入口前プロモーション
時間：午前10時～午後8時
 

6月21日（日）は父の日。

工房しゅしゅでは、お酒好きのお父さんへの贈り物にぴったりな「父の日限定ギフト」をご用意しました。

人気の酒粕生チーズケーキ2種類に、お好みで選べる地酒と「はしっこのん」を詰め合わせた、この時期だけの特別なセットです。

セットのお酒は、「喜楽長」と「萩乃露」の2種類からお選びいただけます。
すっきりとした後味が楽しめる「喜楽長」と、気品ある香りとまろやかな味わいが魅力の「萩乃露」。
お父さんのお好みに合わせてお選びください。

生チーズケーキにセットのお酒を少したらし、追い酒していただくのもおすすめです。
日本酒の香りがさらに広がり、お酒好きの方に喜ばれる楽しみ方です。

父の日限定ラッピングで、日頃の感謝を伝える贈り物にもぴったり。
「ありがとう」の気持ちを添えて、ちょっと特別な晩酌時間を贈りませんか？

【販売期間】 2026年6月5日（金）～6月23日（火）

​▼オンラインストアでのご注文はこちら
 https://chouchou11.shop-pro.jp/?pid=192099324
※父の日（6月21日）着をご希望の場合は、6月18日までにご注文ください。