工房しゅしゅ - 湖のくに生チーズケーキ

湖のくにが醸し出した恵みを、
ひとつひとつに

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話したくなるモノやコト

地域が育み醸しだした
滋賀ならではのモノやコト。
そんな「恵み」を活かし、
美味しく語らいの生まれるお菓子を
工房しゅしゅは、
ひとつひとつ丁寧につくっています。

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雪の山古墳からの眺め

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おかえりお猪口／お猪口リサイクル

お知らせ一覧

2023年11月14日: あべのハルカスで「近江・越前・若狭の味と技めぐり」開催されます！
2023年9月24日: 近鉄草津店に出品します
2023年8月24日: 松坂屋名古屋店『近江路味めぐり・匠展』でお待ちしています！
2023年8月4日: お盆のお知らせ
2023年7月27日: 『巡る滋賀』さんでご紹介いただきました
2023年6月17日: 近鉄草津で「湖のくに生チーズケーキ」販売中！
2023年6月8日: 「父の日」のプレゼントに！
2023年5月12日: 【5月31日～6月6日】静岡に初出店します！
2023年4月28日: GW期間中も通常営業いたします
2023年4月19日: 「ありがとう」の想いをこめた「母の日」のプレゼントに。

2023年11月14日

あべのハルカスで「近江・越前・若狭の味と技めぐり」開催されます！

2023年9月24日

近鉄草津店に出品します

2023年8月24日

松坂屋名古屋店『近江路味めぐり・匠展』でお待ちしています！

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酒粕ティラミス酒粕がほどよくアク

酒粕ティラミス

酒粕がほどよくアクセントになっています。
こちらは店舗販売限定商品です。

#酒粕ティラミス #酒粕#ティラミス#工房しゅしゅ #滋賀#東近江

お待たせしました！本日から酒粕の

お待たせしました！
本日から
酒粕のティラミスと
苺ソースのチーズケーキ
販売開始します。

酒粕ティラミスは
スポンジに七本鎗の酒粕シロップを染み込ませ、ベースは
マスカルポーネチーズと
美冨久の酒粕を加えています。
あえて、製造してから
熟成させることで
味に深みとコクが
加わっております。

苺ソースのチーズケーキは
苺本来の甘酸っぱさを実感できるようベースにはマスカルポーネチーズとクリームチーズを使用し、甘さ控えです。

販売期間は
12/5(火)から12/24(日)までです。
ご予約受け付けております。
店舗へお電話ください。
※インスタグラムのDMは確認が遅れることがありますので
お電話が確実です。

#酒粕ティラミス #苺ソースのチーズケーキ #滋賀#東近江#工房しゅしゅ#限定#クリスマス#冬

毎年お待ちいただいている
酒粕のティラミス
仕込みしております

#工房しゅしゅ #酒粕ティラミス#限定#滋賀#東近江市

静かな厨房にリズム良く流れる『ト

静かな厨房に
リズム良く流れる
『トントントントントン』

充填したチーズケーキの
気泡を
消すための作業です

この作業の名前は
そのまま
『トントン』

トントンした後は
こんなに表面が
綺麗になります

#工房しゅしゅ #湖のくに生チーズケーキ
#充填 #トントン

📣あべのハルカス近鉄本店　催事

残すところ、あと3日となりました！
※最終日28日(火)は15時閉場

本日は会場でひこにゃんの
イベントもあります🐱

福井弥平商店さんの
和の果のしずく　ゆずを使用した、
季節限定の果実と酒(ゆず)ですが、
今シーズンまもなく販売終了します🍶

また、アルコールを使用していない
ぷりんやレモンのチーズケーキを
ご用意しておりますので、
お子様連れや、お酒が苦手な方も
ぜひお立ち寄りください☺️

#工房しゅしゅ
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#福井弥平商店
#和の果のしずく
#果実と酒
#ゆず酒
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📣イベント案内

本日より28日(火)まで
あべのハルカス近鉄本店
ウイング館9階催会場
『近江・越前・若狭の味と技めぐり』に
出店しております。　
※28日(火)は午後3時で閉場

バターサンドや
ゆず酒とゆずシロップ煮が入った
季節限定の果実と酒(ゆず)や
バターサンドなど、
お持ちしております☺️

会場が9階ですが、
年内最後の大阪での販売となりますので、
ぜひこの機会にお越しくださいませ🙌

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#湖のくに生チーズケーキ
#ゆず
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📣お知らせ

当店でも『しが割』を
ご利用いただけます☺️
お持ちの方は、ぜひご利用ください✨️

また22日(水)～28日(火)まで
近鉄百貨店あべのハルカス本店の
9階催事場にて、出店いたします！
果実と酒(ゆず)やバターサンドも
お持ちしますので、
ぜひお立ち寄りください🙌

#工房しゅしゅ
#滋賀県
#東近江市
#しが割
#あべのハルカス
#近鉄百貨店

秋色に色づいてきた雪野山 ※音量を

秋色に色づいてきた雪野山

※音量をオンにして鳥の鳴き声もぜひ

#工房しゅしゅ#雪野山

酒粕味の
おふらすく

シロップの種類によって
塗り方は違うんですよ

#おふらすく#酒粕#工房しゅしゅ #滋賀県
#東近江市 #丁字麩

工房chou-chou

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