「おもてなしセレクション2026」で最高金賞を受賞した、工房しゅしゅの「湖のくに生チーズケーキ」。
受賞をきっかけに、中日新聞に取材していただき、9月3日の紙面で紹介されました。

「湖のくに生チーズケーキ」は、滋賀県内の6つの酒蔵の酒粕を使ったお菓子です。酒蔵ごとに異なる香りや風味、なめらかな口当たりを楽しんでいただけます。

記事では、お菓子の魅力に加え、酒粕を活用するものづくりや、障害のある方とともに働く工房の取り組みについても紹介していただきました。

大切に育ててきたお菓子に、あらためて目を向けていただけることをうれしく思います。
 

「おもてなしセレクション」最高金賞の受賞については、こちらのお知らせでもご紹介しています。ぜひあわせてご覧ください。

▶おもてなしセレクション金賞受賞

これからも、滋賀の恵みを大切に、一つひとつ心を込めて。みなさまに長く愛していただけるお菓子づくりを続けてまいります。