しゅしゅ 工房Chou-Chou

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工房しゅしゅイラスト

工房しゅしゅの
これまでのあゆみ

2012年に生まれた「湖のくに生チーズケーキ」。そこから、工房しゅしゅの歴史は始まりました。
これまでのあゆみを、年表で振り返ります。

2010年
食品開発プロジェクト始動

2012年

6月
喜多酒造と美冨久酒造の2種類で酒粕チーズケーキを販売

工房chou-chouとして活動開始

8月
「湖のくに生チーズケーキ」発売 お披露目会。6蔵で販売を開始する
9月
初めて百貨店で出店販売 大津西武百貨店
10月
DAIKANYAMA T-SITE NIPPONSAN出店
10月
福祉施設の菓子コンクール「スイーツ甲子園」受賞

2013年

1月
第一回kokocool 受賞
8月
湖のくに酒粕ビスコッティ 6種類の味 販売開始
9月
NHK「バリバラ」にて紹介される
11月
観光庁主催「世界に通用する究極のお土産」9選に選ばれる
12月
日本テレビ「スッキリ」・「ZIP」にて紹介される

2014年

1月
日本テレビ「news every」にて紹介される
6月
MBS「ちちんぷいぷい」にて紹介される
9月
マレーシア・クアラルンプールISETAN ALL KANSAI FESTIVAL 現地製造出店販売
「湖のくに酒粕チーズケーキを軸とした滋賀県東近江市の地域ブランド構築事業」として、総務省より地域経済循環創造事業を交付される

2015年

1月
湖のくに焼チーズケーキ 販売開始
4月
日本テレビ「満天青空レストラン」にて紹介される
5月
東近江市上羽田町に工房しゅしゅの直営工房設立
8月
「The Wonder500」に選定される
9月
首都圏で初の常設販売となる、東京秋葉原「日本百貨店」で取り扱いスタート(現在は終了)

2016年

2月
滋賀の丁字麩おふらすく 販売開始
優良ふるさと食品中央コンクール 農林水産省食料産業局長賞「新製品開発部門」受賞
3月
日本テレビ「news every」出演
4月
店舗1周年記念イベント開催
日本テレビ「火曜サプライズ」出演
朝日放送「ココイロ」出演
10月
道の駅奥永源寺渓流の里 コラボ商品 奥永源寺政所茶使用おふらすく発売
11月
滋賀県「食と観光」セミナー・商談会(タイ・バンコク)参加

2017年

2月
バターサンド大吟醸酒粕/雪野山いちじく 販売開始
11月
台湾・台南市遠東百貨にて10日間 現地製造出店販売

2018年

2月
滋賀の丁字麩ひとくち麩菓子 販売開始
4月
「春一番ももクロライブ」出店販売 ももクロメンバー店舗来訪
6月
苺と酒 販売開始

2019年

3月
まるごとにっぽん浅草店開店(~2020年11月まで)
6月
果実と酒シリーズ 販売開始
12月
マガジンハウス社「BRUTUS」掲載

2020年

5月
店舗5周年記念イベント開催
咲々(さくさく) 販売開始
しゅしゅアイス 販売開始
12月
工房しゅしゅEchikafit上野店開店(~2021年10月まで)
たまごぷりん、糀ぷりん、苺ソースのチーズケーキ、あんど 販売開始

2021年

2月
チョコぷりん 販売開始
4月
読売テレビ「旅ぷら」出演
12月
全国推奨観光土産品連盟主催「特別審査優秀賞」を「おふらすく」が受賞

2022年

4月
IWC チャンピオン・サケに輝いた「御湖鶴」とコラボ
9月
NHKおうみ発630「しが鉄」出演

2023年

3月
滋賀県観光土産品公正表示等認定審査会 合格
7月
一般社団法人滋賀県食品衛生協会会長表彰 受賞

2024年

3月
ジャパンフードセレクション グランプリ受賞


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