『酒粕ティラミス』のご予約をスタートしました！ アルコール度数：1.2% 価格：1個　440円（税込） 販売期間：2019年12月17日(火)～25日(水) 　　　　　※19・23日(木)は定休日です 予約：当日まで受け付けております 美冨久酒造の酒粕とマスカルポーネチーズを合わせ、ふんわりと仕上げたクリーム。 土台には冨田酒造さんの酒粕で作ったほろ苦いシロップを染み込ませています。 滑らかな口当たりで、酒粕の芳醇な香りとマスカルポーネチーズのマリアージュが楽しめる 大人味のクリスマススイーツです。ぜひこの機会にご賞味下さい！ 販売場所は工房しゅしゅ店頭のみ！（配送はできかねます） 各日数量限定です。 ご予約お待ちしております。

いつも工房しゅしゅをご利用頂き、誠にありがとうございます。 誠に勝手ながら2020年1月4日より、店舗の営業時間を下記のとおり変更いたします。 ■変更前（2019年12月28日まで） 10：00～19：00 ■変更後（2020年1月4日より）　 10：00～18：00 お客様にはご不便をお掛けいたしますが、引き続きご愛顧賜りますようお願い申し上げます。

『果実と酒』1個540円（税込）　※アルコール度数1.3% 新作の『果実と酒』のゆず味が、しゅしゅの店頭に並んでいます！ 高島の老舗造り酒屋・福井弥平商店　の『萩乃露』の酒粕チーズケーキの上に 滋賀県産ゆずのシロップ煮と、福井弥平商店の『ゆず酒』を使った酒ゼリーをたっぷりとのせました！ 蓋を開けた瞬間に、ふぁっと漂うゆずの香り。 ゆず酒ゼリーの優しい酸味と甘味が良い塩梅に仕上がっています。 12月中頃までの販売となりそうです。 お早目にご賞味くださいませ。

しゅしゅ本店のすぐ近くにある「雪野山古墳」が、東京の「明治大学博物館」でフィーチャーされています。 「雪野山古墳」は、副葬品が埋葬当時のままの状態で発掘されている貴重な古墳です。 今年は発掘調査が始まってちょうど30年。 これを記念して「明治大学博物館」で、展覧会「今甦る！琵琶湖に君臨した王　雪野山古墳」が開催中。 東近江市が東京で脚光を浴びるってすごいですね。 展覧会の最終日には、政所茶やとび太くんグッズなど東近江市の名産を扱うお店が揃います。 しゅしゅも、政所茶を使ったおふらすくや、生チーズケーキなど人気商品を販売させていただきます。 お近くへお越しの際はぜひお立ち寄りください。 明治大学博物館「今甦る！琵琶湖に君臨した王　雪野山古墳」 ○日時：2019年10月27日（日）　10:00～17:00 ○場所：明治大学博物館　 →詳しくはこちら

いつもご愛顧いただき、誠にありがとうございます。 台風19号の接近に伴い、工房しゅしゅの店舗営業を以下の通りとさせていただきます。 【臨時休業】10月12日(土)・13日(日)　 【通常営業】10月14日(月・祝) 大変ご迷惑お掛け致しますが、何卒ご理解の程宜しくお願い申し上げます。

東近江市の文化や自然の魅力に触れられるプログラム「東近江ちいさなたびいち2019秋」。 地酒料理のペアリングや、ものづくり、熱気球体験まで、 東近江市の32の体験コンテンツが用意されています。 工房しゅしゅでは、6蔵元の生の酒粕を食べ比べ違いを感じる「利き酒粕」ができます！ 色も食感も違う6つの酒粕。その味わいの豊かさもぜひ体感してみてください。 ほかにも丁字麩を使った「おふらすく」づくりや、しゅしゅのお菓子の試食会まで、 内容盛り沢山のワークショップをご用意しています。 現在、参加者募集中！ しゅしゅのお菓子の魅力に触れてみませんか？ 6蔵元の酒粕で利き酒粕体験&滋賀名産「丁字麩」をつかってラスク作り ○開催日：10月16日（水）・10月30日（水） ○参加費：2,000円 ○定員：6名　※最少催行人数2名 ○内容：利き酒粕・おふらすくづくり・しゅしゅの商品4種類程度試食 （アルコールを含む商品があるため大人の方限定です） お申込みはこちらから　

平素は格別のお引き立て、ご愛顧を賜り厚く御礼申し上げます。 これまでの原材料の高騰や諸経費の値上がりにより、2019年10月1日から下記の通り価格を改定させていただくことになりました。 価格改定表2019.10[pdf] 今回の改定でお客様のご負担が大きくなってしまいますことを心よりお詫び申し上げるとともに、ご理解をいただき、今後とも変わらぬご愛顧を賜りますようお願い申し上げます。

旬の果物と酒ゼリー&酒粕生チーズケーキの組み合わせで好評いただいております『果実と酒』の第3弾 “無花果（いちじく）”を、しゅしゅのお店と浅草のまるごとにっぽん店にて販売中です。 『果実と酒』1個540円 滋賀県東近江市(旧蒲生町)で採れる無花果と、喜楽長の酒ゼリー、酒粕チーズケーキをワンカップに詰め込みました。 樹上で完熟させた無花果は、芳醇な香りととろける優しい甘さ！ キリッとした喜楽長の酒ゼリーとの相性も良く、大人な味わいのスイーツに仕上がっています。 販売は10月中旬頃までを予定しております。 ぜひお召し上がりください！

東京浅草の『まるごとにっぽん』に出店してからあっという間に4ヶ月が過ぎました。 本店以外で構える初めての常設店ということで、いろいろ不安もありましたが たくさんの方々にしゅしゅを知ってもらえる機会が増え、スタッフ一同とても嬉しく思っております。 7月からは、お店のタペストリーやレイアウトを一新しました！ しゅしゅの人気商品がひと目でわかりやすくなり、より多くの人に立ち止まって見ていただいています。 やはり一番人気は『湖のくに生チーズケーキ』。 まるごとにっぽんにはイートインスペースもあるので、買ったその場で食べる方も多いです。 食べ終わったあとのお猪口をお土産にするなんて方も(笑) 滋賀の名産品「丁字麩」を使ったラスクは、軽くて持ち運びやすいのでお土産にもぴったり！ 試食もご用意しておりますので、ぜひお気軽にお声かけください。 7/1から販売開始した『果実と酒』も大変好評で、午前中で完売してしまうなんてことも！ 滋賀から東京観光に来られていた方が食べて、「美味しかったから」と今度は滋賀の本店の方にお買い物に来てくださったこともありました。 滋賀から東京へ、また、東京から滋賀や全国へ。 しゅしゅのお菓子が広がっていっていることを実感しております。 夏旅行で東京へお出かけになられた際は、ぜひお立ち寄りください！

春に限定販売で大好評をいただいておりました『苺と酒』に続く第2弾。 旬のメロンと酒ゼリーがコラボした新商品『果実と酒』を7/1より販売スタートしました！ 『果実と酒』1個540円 今回は、美冨久酒造の純米大吟醸を使った、酒粕チーズケーキと酒ゼリーの上に、滋賀県産のメロンを贅沢にトッピング。 みずみずしく爽やかなメロンの甘みと酒ゼリーが織りなす、フルーティーな香りと味がたまりません！ この時期だけしか味わえない絶妙のコラボレートをぜひご堪能ください。 工房しゅしゅ「本店」と、東京の「まるごとにっぽん浅草店」にて販売中です。 また『果実と酒』シリーズはこの先も、旬の果物の甘みや酸味を活かした新作スイーツを生み出します。 メロンの次は無花果で試作中！今後の展開もどうぞお楽しみに。