8月22日(木)から東武百貨店池袋店で開催される『47都道府県にっぽんのグルメショー』に出店します。
久しぶりの東京での出店に、気合十分！
今回の催事限定商品として、「夏・れもん酒」を使った果実と酒をご用意しました。



「夏・れもん酒」は、滋賀県高島市で260年以上続く老舗酒蔵「福井弥平商店」が夏だけ販売される限定のリキュールです。
夏の特別な味わいの「夏・れもん酒」をベースにしたゼリーと、晩柑（ばんかん）などの柑橘を生チーズケーキにトッピングしました。
新しい味のハーモニーをみなさんにも楽しんでいただきたくて、いまからワクワクしています。

ぜひ、会場にご来場いただき、ご賞味ください。

47都道府県にっぽんのグルメショー
○期間：2024年8月22日(木)～8月27日(火)
○時間：10:00～19:00
○会場：東武百貨店池袋店　8階催事場

→東武百貨店池袋店

お盆期間中の8月15日～19日は工房しゅしゅ本店は休業となりますが、京都タカシマヤに催事出店させていただきます！
帰省やご挨拶の手土産にぴったりな箱菓子もご用意しますので、ぜひご利用ください。



新商品として販売したばかりのレモン味のバターサンドも数量限定で販売します。
爽やかなレモンの酸味と香りが口に広がる、夏向けのバターサンドです。

滋賀県名産の四角いお麩「丁字麩」を使った「おふらすく」は軽くて、持ち運びやすいと重宝していただいてます。



旬の果物を使った「果実と酒」は、マスカットを準備中！

会場は地階の西エスカレーター前 食料品催会場です。



京都タカシマヤ
○期間：2024年8月14日(水)～8月20日(火)
○時間：10:00～20:00
○会場：京都タカシマヤ　地階の西エスカレーター前 食料品催会場

→京都タカシマヤ

いつもご愛顧いただき、誠にありがとうございます。
工房しゅしゅ店舗は、お盆期間は変則営業となります。
8月10日(土)～8月14日(水)は営業します。
※8月12日(月・祝)は臨時営業します
8月15日(木)～8月19日(月)は休業します。

また、オンラインストアの対応は以下の通りとなります。
8月12日(月)までのご注文分は、8月13日(火)出荷
8月13日(火)～8月20日(火)のご注文は、8月21日(水)以降の出荷
※期間中の配達日指定はできません

帰省の手土産にしゅしゅのお菓子をご利用いただく場合は、お早めにご準備ください。

11日(火)からの1週間、ジェイアール京都伊勢丹に出店します！
場所は地下1Fの洋菓子スポット。



定番の商品をはじめ、旬を迎えたさくらんぼをトッピングした『果実と酒』も販売します。
人気の酒粕生チーズケーキに、地元・竜王町のさくらんぼ園でとれた大粒のさくらんぼ。
滋賀の恵みがぎゅっと詰まった、大人味のスイーツです！



甘いもの好きなお父さんへのプレゼントにもぴったり！
父の日ギフトのラッピングも対応させていただきます。
お近くへお越しの際はぜひお立ち寄りください。


○出店期間：2024年6月11日（火）～17日（月）
○営業時間：10:00～20:00　
○場所：ジェイアール京都伊勢丹

父の日のプレゼントにぴったりなギフトセットを期間限定で販売中です。
お猪口に入った「湖のくに生チーズケーキ」に、滋賀の地酒や地ビールをセットにしました。

お酒好きな方への贈り物としてもご愛用いただいています。
今年の父の日はお父さんと一緒にスイーツで“きき酒粕”を楽しみながら、ゆっくり語らってみてはいかがでしょうか？

商品はオンラインストアまたは店頭にてご購入いただけます。
→工房しゅしゅオンラインストア

その他の商品も、父の日包装を承っております。
ご注文の際、備考へその旨をご記入ください。

いつも工房しゅしゅのお菓子をお買い上げいただき、誠にありがとうございます。



2024年5月21日より、商品お買上時にお渡ししてました手提げ袋を有料とさせていただくことになりました。
オンラインストアでご購入される際、手提げ袋をご入用の場合は商品ページよりご注文ください。
▶手提げ袋の購入はこちらから

店頭でご購入される際も、手提げ紙袋を有料にて販売させていただきます。

お客様のご負担が大きくなってしまいます事を心よりお詫び申し上げます。
また、今後とも変わらぬご愛顧のほど賜りますよう、重ねてお願い申し上げます。

いつもご愛顧いただき、誠にありがとうございます。

工房しゅしゅ店舗はGW期間中も通常営業とさせていただきます。
※4月29日(月)・5月2日(木)・5月6日(月)は定休日となりますのでご注意ください。

皆さまのご来店をお待ちしております！

滋賀のお店のみなさんと京都タカシマヤで開催される「近江逸品味めぐり」に出店させていただきます！



いちごの美味しい季節もあとわずか！
ぜひ、この機会にしゅしゅの人気商品「苺と酒」もご賞味ください。

会場は地階の食料品フロアの催し会場です。
皆さまのお越しをお待ちしております。



京都タカシマヤ　近江逸品味めぐり
○期間：2024年4月17日(水)～4月23日(火)
○時間：10:00～20:00
○会場：京都タカシマヤ　地階催し会場

→京都タカシマヤ

松坂屋静岡店に期間限定で出店します！

期間中の4月5・6・7日は、徳川家康公が大名や旗本を引き連れて花見をしたという故事に倣い始まったとされる「静岡まつり」も行われるそう。
桜もちょうど満開を迎えそうで、私たちもとても楽しみにしています。

お花見のお供に、滋賀の酒粕を使ったスイーツはいかがですか？



皆さまのご来店をお待ち申し上げています。


松坂屋静岡店　本館地階ウィークリーグルメ
○期間：2024年4月3日(水)～4月9日(火)
○時間：10:00～19:30
○会場：松坂屋静岡店　本館地階

→松坂屋静岡店

『ジャパン・フード・セレクション』第73回グランプリ受賞

日本初の食の認定制度『ジャパン・フード・セレクション』にて、工房しゅしゅの「滋賀の丁字麩 おふらすく」がグランプリを受賞しました。

『ジャパン・フード・セレクション』とは？

ジャパン・フード・セレクションは、日本初の食品・食材の審査・認定制度で、フードアナリストの2万3千人が商品を評価します。グランプリ、金賞、銀賞、銅賞、協会奨励賞、賞なしの6段階で評価され、中立・公正・厳格な審査基準を通ったものだけがグランプリを受賞できます。

ジャパン・フード・セレクション　審査レポート

（クリックでPDFを閲覧できます）

【評価されたポイント】

・サクッとした歯触りが良く、その後口の中でフワッと溶ける感触がクセになる

・オリジナリティのある商品で、軽いが崩れることなく食べられるのも好感

・様々な味が楽しめるうえに見た目の優位性があり、手土産に重宝しそう

・食べやすい軽さがあり、アドベリーは酸味と甘さのバランスが良くお麩に合う

・フレーバーも全て滋賀県産にこだわっていて、素材の安心感がある

・優しい色合いのパッケージに品があり、個包装なので分けやすい

・希少価値の高いアドベリーを使用していたり、地産地消の魅力がある

【総評】

障がいのある方々の雇用や活躍の場を作り地域社会が求める重要なニーズに応える役割を担いながら、地産地消をコンセプトにし、滋賀県の名産を仕様する地元愛の深さ、そして更なるチャレンジを続ける姿勢に敬意を評します。
審査会で実際に試食した時には、その軽さ・くちどけの良さからは想像できない重厚でまろやかな味が広がり率直に“美味しい！”と、驚きの声が上がっておりました。軽いのに満足感がある、罪悪感なく食べられるそのようなスイーツはなかなかありません。

受賞コメント

数々の大手食品メーカーの商品や滋賀を代表するクラブハリエさんと肩を並べての受賞は大変光栄です。
これを励みに、ますます皆さまに愛されるお菓子づくりに努力していきます。

「滋賀の丁字麩 おふらすく」について

「滋賀の丁字麩 おふらすく」は、滋賀県名産の四角いお麩「丁字麩（ちょうじふ）」を、風味豊かに一枚一枚、丁寧につくったラスクです。滋賀の酒粕、土山のほうじ茶、安曇川のアドベリー、東近江のレモン、安土のはちみつと、滋賀らしい５つの味わいをご用意しました。

→オンラインストアで「滋賀の丁字麩 おふらすく」を見る