しゅしゅ 工房Chou-Chou

MENU
×

台湾・台南市での催事に出店します

投稿日: 2017年10月5日

工房しゅしゅでは、11月3日から12日までの10日間、台湾・台南市にある遠東百貨での催事に出店します。
催事では、海外限定商品も販売いたします。

それに先駆け8月に、台湾へ視察・試食会を実施しに行ってきましたので、その様子をご紹介します!

8月に訪れたのも、台南市の遠東百貨。
台南駅の目の前にある17階建ての大型デパート。
その中の工房しゅしゅ特設コーナーにて、試食イベントを実施しました。
滋賀から持っていった酒と酒粕、それから現地で調達した材料を使い製造します。

滋賀の大吟醸酒粕を使った生チーズケーキ「湖のくに生チーズケーキ」を、台湾の皆さんに食べてもらいます。
日本酒人気もあり、反応は抜群でした。

その後は、VIP室での試食会も実施。
日本で言う、百貨店外商のお得意様のような方へ、酒粕について説明し実際に食べてもらっています。

材料は、現地の店舗で調達しています。

生クリームは、1Lで230元(約860円)。

それぞれ、日本での調達している材料と微妙に味が違うため、その特徴を掴むのに神経を使います。

その後、台南市の国際交流課へ表敬訪問。
11月3日から12日まで実施する催事についてや、今後の商品展開について、色々なお話をしてきました。

遠東百貨での催事の様子は、後日、工房しゅしゅホームページでもレポートいたします。お楽しみに!


カテゴリー: 未分類

ページ上部へ