しゅしゅ 工房Chou-Chou

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しゅしゅのお菓子が海を渡りました

投稿日: 2020年9月12日

タイ・バンコクで日本のスイーツを扱うカフェ「侘茶(Wabi cha)」にて、「湖のくに生チーズケーキ」の販売が始まりました。

生チーズケーキ

最初の出会いは2018年の試食商談会。
そのときの様子はこちらから

タイ人オーナー様より「ぜひタイのうちの店でも販売をしたい」とお声がけいただき、日本に視察にまで訪れていただいておりました。

生チーズケーキオープン

もろもろの審査の関係で時間がかかってしまいましたが、日本の発酵食文化をタイの方にも知っていただき、
味わっていただけることを大変嬉しく感じております。

今後もより一層お客様に喜んでいただけるよう、精進を重ね、邁進して参ります。

⇒侘茶(Wabi cha)はこちらから


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営業再開のお知らせ及び新型コロナウイルス感染拡大防止への取り組みについて

投稿日: 2020年5月8日

お客様各位

平素より工房しゅしゅをご利用いただきまして誠にありがとうございます。

5月7日(木)まで臨時休業を頂戴しておりました。ご協力いただき、ありがとうございました。

5月8日(金)10:00より営業再開いたします。(閉店18:00)

 

この度の新型コロナウイルス感染症に罹患された方と
ご家族・関係者の皆様に謹んでお見舞い申し上げます。

また、医療機関や行政機関の方々など、
感染拡大防止に日々ご尽力されている皆様に深く感謝申し上げます。

当店では、新型コロナウイルス感染症に対するお客様と従業員の安全の確保を最優先に考え、
以下の予防策に取り組んでおります。

感染拡大防止への取り組み
・従業員のマスク常時着用
・従業員の手洗い徹底
・従業員の検温
・店舗の消毒の徹底、感染予防カーテンの設置
・業務スペースの消毒の徹底

お客様におかれましては、ご来店いただく際にはマスクをできる限りご着用ください。
また、店舗にはアルコール消毒液を用意しておりますので、
ご来店の際には、手指の消毒にご協力ください。

お客様にはご不便をおかけいたしますが、
感染拡大防止に何卒ご理解ご協力を賜りますようお願い申し上げます。

一日も早い新型コロナウイルス感染症の終息と、皆様のご健康を心よりお祈り申し上げます。


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大近江展中止のお知らせ

投稿日: 2020年3月3日

3/4より開催を予定しておりました

「大近江展」が様々な事情を考慮し、中止となりました。

ご来店を予定してくださっていたお客様、誠に

申し訳ございません。

ご理解のほどよろしくお願いいたします。

https://www.takashimaya.co.jp/nihombashi/departmentstore/emg/index.html?id=481

工房しゅしゅ

 


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東京・日本橋高島屋『大近江展』に出店します

投稿日: 2020年2月28日

東京・日本橋高島屋に滋賀の名産品が集結する『大近江展』が3月4日(水)からスタートします。

今年で32回目を迎える歴史ある物産展で
鮒ずしや近江牛、滋賀の地酒などのほかに、今年は苺フェアも開催されます!

実演販売

工房しゅしゅももちろん出店させていただきます!!
「湖のくに生チーズケーキ」や「バターサンド」などの定番商品の販売に加え、
ひとくち麩菓子の実演販売も予定しています。
できたてならではの香ばしい風味とさくさく食感を味わってください。

みなさまのご来場をお待ちしております。
時節柄、お出かけの際には感染症対策にお気をつけくださいね。

大近江展
○日時:2020年3月4日(水)~3月9日(月) 10:30~19:30 ※最終日は18:00閉場
○会場:日本橋高島屋 本館8階催会場

→大近江展


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「あべのハルカス」のイベントで『苺と酒』今季初だしです!

投稿日: 2019年12月4日


12月11日から「あべのハルカス近鉄本店」で開かれる『味と匠の祭典 滋賀・びわ湖展~戦国ワンダーランド~』に出店します。

湖国滋賀のグルメや工芸品約40店が集まる初開催のイベントです。
滋賀の豊かな自然で育った近江牛や湖魚のグルメをはじめ、33の蔵元の地酒が楽しめるバーカウンターも登場します。

酒ゼリー

しゅしゅは定番の商品をはじめ、初摘みの苺をトッピングした『苺と酒』をこのイベントより販売スタートします。
人気の酒粕生チーズケーキに、大吟醸『松の司』を使用した清酒ゼリーと地元農園の苺をトッピング。
滋賀の恵みがぎゅっと詰まった、大人味のゼリーです!

東近江市の「こざわファーム」さんでは順調に苺が育っています!
甘酸っぱい苺とさわやかな清酒ゼリーに濃厚生チーズケーキが重なり合う、素材のハーモニーをお楽しみに♪

酒粕ティラミス

また、13・14・15日の3日間限定で『酒粕ティラミス』も販売!!

松瀬酒造さんの松の司とマスカルポーネチーズを合わせ、ふんわりと仕上げたクリーム。
土台には冨田酒造さんの酒粕で作ったほろ苦いシロップを染み込ませています。
滑らかな口当たりで、酒粕の芳醇な香りとマスカルポーネチーズのマリアージュが楽しめるクリスマススイーツです。ぜひこの機会にご賞味下さい!

味と匠の祭典 滋賀・びわ湖展~戦国ワンダーランド~
○期間:2019年12月11日(水)~17日(火)
○営業時間:10:00~20:00 ※最終日は15:00まで
○場所:あべのハルカス近鉄本店 ウイング館9階催会場 

→味と匠の祭典 滋賀・びわ湖展~戦国ワンダーランド~


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『阪急ケーキショー』で、ゆず風味の『果実と酒』を販売します

投稿日: 2019年10月19日

阪急うめだ本店で開催されるケーキの祭典『阪急ケーキショー』に出店します。

『チーズケーキパラダイス』には、多種多様な49ブランドのチーズケーキが勢揃い!

果実と酒 ゆず
『果実と酒』1個540円(税込) ※アルコール度数1.3%

しゅしゅは、定番の『湖のくに生チーズケーキ』に加え、
新作の『果実と酒』のゆず味を販売します。

福井弥平商店萩乃露『ゆず酒』を使った酒ゼリーと
滋賀県産ゆずのシロップ煮、萩乃露の酒粕チーズケーキをワンカップに詰め込みました。

蓋を開けた瞬間に、ふぁっと漂うゆずの香り。
ゆず酒ゼリーの優しい酸味と甘味が良い塩梅に仕上がっています。

酒粕ティラミス
『酒粕ティラミス』1個440円(税込) ※アルコール度数1.2%

また、25・26・27日3日間限定で、酒粕ティラミスの販売もさせていただきます。

お近くへお越しの際は、ぜひお立ち寄りください。

阪急ケーキショー
○期間:2019年10月22日(火・祝)~28日(月)
○営業時間:10:00~20:00 ※最終日は18:00まで
○場所:阪急うめだ本店 9階催場 

→阪急ケーキショー


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秋のイベント出店案内

投稿日: 2019年10月7日

朝夕日毎に涼しくなり、秋の気配を感じるようになりました。

今週末は秋のイベントも各地で予定されていますね。
しゅしゅも3つのイベントに出店させていただきます!
ぜひ、お近くへお越しの際はお立ち寄りください。

滋賀のええもんうまいもん祭り

滋賀のイチオシグルメやイチオシおみやが大集合!
県内のご当地キャラもやってきます。

滋賀のええもんうまいもん祭り
○期間:2019年10月9日(水)~15日(火) 
 ※しゅしゅの出店は13日(日)~15日(火)のみ
○営業時間:10:00~19:00 (最終日は18:00まで)
○場所:西武大津店 6階催事場ほか 

→滋賀のええもんうまいもん祭り

まるごと竜王産スキヤキプロジェクト

近江牛発祥の地・竜王町の特産品が揃う食と職のフェア。
「湖のくに生チーズケーキ」でもお馴染みの『松の司』も竜王町を代表する名産品です。

まるごと竜王産スキヤキプロジェクト
○日時:2019年10月14日(月・祝) 10:00~16:00
○場所:竜王町運動公園ドラゴンハット 

→まるごと竜王産スキヤキプロジェクト

※「道の駅奥永源寺渓流の里 開駅4周年記念祭」は台風19号の影響を考慮し、一部のイベントのみ開催となりました
道の駅奥永源寺渓流の里 開駅4周年記念祭

「おふらすく」にも使われている政所茶の産地でもある奥永源寺。
イベントには奥永源寺ならではのおいしいモノも揃います。

道の駅奥永源寺渓流の里 開駅4周年記念祭
○日時:2019年10月13日(日)14日(月・祝) 10:00~16:00
 ※しゅしゅの出店はなくなりました
○場所:道の駅奥永源寺渓流の里 

→道の駅奥永源寺渓流の里 開駅4周年記念祭


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JR名古屋タカシマヤ『いいもの探訪フェア』に出店します

投稿日: 2019年8月5日

生産者の思いが伝わるJR東海公式オンラインショップ『いいもの探訪』の選りすぐりグルメが、
ジェイアール名古屋タカシマヤに期間限定で集結します。

いいもの探訪フェア

JR東海沿線の個性あふれる”いいもの”がずらりと並ぶフェア会場に、
昨年に引き続き、今年も出店させていただくことになりました!

果実と酒 メロン

好評いただいております『果実と酒』のメロン味も会場で販売させていただきます。
みずみずしく爽やかなメロンの甘みと酒ゼリーが織りなすフルーティーな香り。
この時期だけしか味わえない絶妙のコラボレートをぜひこの機会にご賞味ください。

いいもの探訪フェア
○期間:2019年8月7日(水)~12日(月)
○営業時間:10:00~20:00 ※最終日は18:00まで
○場所:ジェイアール名古屋タカシマヤ 10階催事場 

→いいもの探訪フェア


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近鉄草津店『近江路』、8月は「東近江市」が特集されています

投稿日: 2019年8月2日

東近江市特集の案内

近鉄百貨店草津店に特設されている『近江路』で、東近江市の特集が始まりました!

東近江特集会場
「とび太くん」グッズや、ヒトミワイナリーのワインなど、東近江市の魅力的な商品がラインナップ。
しゅしゅも東近江市代表として紹介していただいております。

生チーズケーキ
そこでこの特集期間限定で、普段こちらではお買い求めいただけない
「湖のくに生チーズケーキ」や「レモン生チーズケーキ」など、
冷蔵商品も販売しています!

「滋賀の丁字麩おふらすく」や「ひとくち麩菓子」、「酒粕ビスコッティ」など
定番商品もご用意しておりますので、帰省の手土産などにもぜひご利用ください。

■近鉄百貨店草津店1F「近江路」東近江特集
○期間:2019年7月31日(水)~9月3日(火) ※しゅしゅの出店は8月27日(火)まで
○営業時間:10:00-19:30

→近鉄百貨店公式サイト


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『きき酒会2019』に出店します

投稿日: 2019年5月9日

びわこ大津プリンスホテルで開催される『きき酒会2019』に出店します。

きき酒会2019

滋賀の地酒はもちろん、全国から出品されたお酒が飲み比べられる
お酒好きにはたまらない人気のイベント。
今年は清酒約300種、焼酎約250種、ワイン約60種が出品されるようです。

湖のくに生チーズケーキ

滋賀の個性豊かな酒蔵の酒粕を使った『湖のくに生チーズケーキ』も
おすすめコーナーにて出店させていただきます。

お酒のしめに、ご家族へのお土産に。
ぜひお立ち寄りください

きき酒会2019
○日時:2019年5月19日(日)14:30~16:30 ※最終入場16:00
○会場:びわ湖大津プリンスホテル コンベンションホール淡海
○入場料:2,000円

→きき酒会2019


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